Cách làm mứt đào ăn kèm với sữa chua hay bánh mì cực ngon

Loại mứt đào này có thể ăn kèm với sữa chua không đường hay bánh mì, hoặc bánh pancake. Ngoài đào, bạn có thể sử dụng xoài, dứa... để làm loại mứt này.

Nguyên liệu:

- Khoảng 3 kg đào

- 1/4 cốc nước chanh

- 4 cốc đường

Cách làm:

- Đào gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ, cho vào một chiếc nồi.

- Cho thêm nước chanh vào đào và dụng thìa hay dụng cụ nghiền khoai tây để dầm nát đào.

- Cho tiếp đường vào rồi đun sôi.

- Tiếp tục đun, đồng thời khuấy đều tay tới khi hỗn hợp sánh lại (khoảng 25-30 phút).

- Kiểm tra độ đặc của mứt bằng cách nhỏ chút mứt lên 1 đĩa lạnh, nếu mứt khô nhanh sau khoảng 1 phút là đã đạt, nếu không thì tiếp tục đun.

- Chuyển mứt sang một chiếc hộp đã khử trùng sạch (luộc qua lọ trong nước sôi).